乙酸乙酯是一种重要的有机化工原料和工业溶剂，具有以下特性和应用5：

一、基本信息

化学式 ：C₄H₈O₂ 

分子量 ：88.11 

物理性质 

无色透明液体，具有水果香（如香蕉、菠萝香精） 

密度0.902g/cm³，沸点76.5-77.5℃，熔点-83℃，易挥发 

微溶于水，但可溶于乙醇、丙酮、氯仿等有机溶剂 

二、主要用途

工业溶剂 

广泛用于涂料、粘合剂、油墨、人造革、合成橡胶等生产过程中，利用其快干性和溶解性。

香料与食品工业 

作为天然香料原料，用于水果香精、威士忌、奶油等产品的调制。

化工原料 

在医药、农药、染料等领域作为提取剂或反应介质。

实验室应用

用于生化研究（如蛋白质顺序分析）、分析化学（如金属离子检测）及环境监测。

三、技术优势

环保性 ：相比含苯溶剂，乙酸乙酯毒性较低，符合环保要求

纯度高 ：商业产品纯度可达99.5%以上，含水量≤0.10%

安全性 ：低毒性，但需注意易燃性，储存需密封

四、应用领域总结

乙酸乙酯凭借其化学特性，在精细化工、环保材料、食品加工等领域具有不可替代的作用。随着技术发展，其绿色应用前景更加广阔。